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Archive for ‘– 晨食.Breakfast & Brunch’

【 晨食.倫敦 】 Granger & Co. .誰說去英國玩只能吃油膩膩的英式早餐? 來嚐嚐看鬆軟綿密的澳洲煎餅 Ricotta Hotcake 吧!

前面看了好幾篇的歷史故事連載,讓我喘口氣分享點輕鬆的東西吧!
好像很久沒有分享倫敦的早餐選擇了,因為我老是睡到中午XD

今天要分享的這間早餐店是我個人在倫敦很想很想吃鬆餅(pancake)的時候就會跑去的愛店。Ricotta Hotcake 和傳統我們知道的 Pancake 不太一樣,不過也是包含在 Pancake 家族的一種。

Pancake(以下稱煎餅)廣泛來說是以麵粉混上水或牛奶等等液體之後,將麵糊放進平底煎鍋用細火煎製的麵餅類食物。而根據不同國家的風俗習慣,這些煎餅的材料和搭配食用的配料也會不太一樣,稱呼也會不太一樣,像是在美國就是叫做 Pancake,但在紐澳地區也被稱為 Hotcake,而英國地區則也有人稱這種煎餅類的食品為 Picklete。(三種我都有聽過)

這間餐廳不只在英國,在澳洲、美國、韓國和日本都有分店。如果真的很想很想吃,又剛好有去韓國跟日本的話,也可以考慮去拜訪一下喔!

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